Rocky Road Crunch Bars by Nigella

Gosto da Nigella, gosto, mas não sou uma fã, não sou, dependendo dos dias até já cheguei a "detestá-la" ou a "adorá-la". Há vezes em que a acho uma "lavajona", a maneira como faz as coisas e depois as come impressionam-me e não é da melhor maneira, outras há em que aquela postura descontraída me relaxa e me faz gostar dela... ... o problema está sem dúvida em mim e já chego a pensar que com estas nuances todas se calhar este é um caso de ... ... Amorrrrrrrrr (ler com sotaque francês) ah ah ah.

Cheguei a esta receita por um dos blogues internacionais que sigo (dito assim até me dá um ar importante lol), e o interesse surgiu primeiramente pelas imagens que vi, depois foi o ler a receita e só no fim é que vi que era da Nigella.

Como tinha o Magusto na escola da fadinha aí à porta porque não festejá-lo também com uns docinhos para a pequenada! A oportunidade para experimentar a receita era esta e eu agarrei ;)

A receita:

* 125g de manteiga amolecida (uma margarina Planta)

* 300g de Chocolate negro partido aos bocados

* 3 c. sopa de Golden Syrup

* 200g de Biscoitos partidos aos bocados (usei bolachas digestiva, para a próxima usarei Maria)

* 100g de miniMarshmallows (comprei grandes e cortei aos bocadinhos)

Preparar uma forma quadrada forrando-a caso não seja em silicone.

Numa tigela colocar a manteiga, o chocolate e o golden syrup e levar a derreter em banho maria.

Reservar 125g do chocolate derretido e ao restante juntar as bolachas e os marshmallows.

Colocar esta mistura na forma e acamar bem.

Colocar o chocolate reservado por cima.

Levar ao frigorífico por 2 horas ou overnight.

Desenformar e partir aos quadrados.

Bom Apetite!!