Tarte de Pêra

As pêras abundam cá por casa e embora os vestígios evidentes de que outros seres as andaram a provar me causem algum "terror" não consigo deixar de olhar para elas com muito entusiasmo... afinal estas pêras sabem mesmo a PÊRAS!

Lá fui à caça de uma receita para as usar e num dos meus preciosos e velhotes livros lá estava esta delícia.

Ingredientes:

* Massa quebrada (para uma tarte de 23cm e mais um bocadinho ;) )
* 5 a 6 Pêras descascadas e aos gomos
* 175g de Açúcar (pus 150 e mesmo assim acho que se pode cortar mais - não sou muito gulosa ;) )
* 3 c. sopa de Tapioca
* 2 c. sopa de sumo de Limão
* 25g de Manteiga ou Margarina derretida
* 1 c. chá de raspa de casca de Limão
* 1/2 c. de chá de Canela em pó
* 1/2 c. de chá de Sal
* Leite q.b.

Pré aquecer o forno a 200ºC.
Forrar a tarteira com a massa quebrada.
Numa tigela colocar as pêras e restantes ingredientes envolvendo bem.

Colocar a mistura na forma previamente forrada e com a massa quebrada que resta fazer as decorações que desejar.
Pincelar com leite e levar ao forno por +/- 50 min. ( conselho: ir verificando a cada 20min.)

Comer morna ou fria ou então façam como eu... comam das duas maneiras ;)

 Bom Apetite!!