Pus-me a descascar nozes. Geralmente parto-as todas primeiro e só depois vou separando as nozes das cascas, uma a uma.... tarefa demorada esta... e perigosa, é que para uma pessoa como eu esta é uma oportunidade para muitos pensamentos, algumas curtas metragens e reavivar de memórias.
De repente e sem ter nada haver dei por mim a pensar no meu pai, no rumo que as nossas vidas tomaram e como apesar de tudo o amo intensamente.
Dei por mim a sentir o que sentia quando olhava para aquele homem e o meu peito de menina se enchia de orgulho... sentia-me protegida.
Pensando melhor talvez o sentido destas recordações neste momento, se deva ao facto da minha fadinha esta semana, por mais que uma vez, me ter questionado sobre o avô do Porto... o avô que já não está cá entre nós.
Enquanto descascava as nozes voltei a sentir-me pequenina e pedacinho a pedacinho senti no meu peito a saudade desse tempo, a saudade dos momentos, a saudade dos sentimentos... ... ...depois, e porque o meu cérebro não pára, junto com as memórias emocionais senti no paladar a saudade de um sabor também ele da minha infância.
Não tinha ideia a que receita me dedicar este fim de semana mas assim de repente fez-se luz, fui prá net pesquisar e lá encontrei várias receitas do bolo de arroz, o meu Bolo de Arroz de menina e que tantas vezes me deliciou à hora do lanche! <3>
Não tinha ideia a que receita me dedicar este fim de semana mas assim de repente fez-se luz, fui prá net pesquisar e lá encontrei várias receitas do bolo de arroz, o meu Bolo de Arroz de menina e que tantas vezes me deliciou à hora do lanche! <3>
A receita (compilação de várias que encontrei na net):
* 300g de Açúcar
* 150g de Manteiga
* 25g de Fermento
* Raspa de 1 limão
* 6 ovos + Leite (até prefazer 500ml)
* 300g de Farinha de Trigo
* 150g de Farinha de Arroz
* Açúcar humidificado q.b.
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Bater bem o açúcar com a manteiga, o fermento e a raspa de limão.
Juntar o leite aos ovos (prefazendo um volume de 500ml) e adicionar à mistura anterior, bater muito bem.
Juntar as farinhas misturando bem ao preparado anterior.
Preparar uns aros com papel vegetal, colocar a massa e levar ao forno (baixar a temperatura para 180º).
Quando os bolos estiverem a ficar cozidos colocar em cima o açúcar humidificado, deixar finalizar a cozedura.
Bom Apetite!
Lindos!
ResponderEliminarEu adoro bolo de arroz, é um bolo tão simples mas tão encantador!
ResponderEliminarEstes ficaram tão bonitos, difíceis de resistir :)
eu adoro e também já fica, ficaram lindos e certamente deliciosos.
ResponderEliminaré bom termos recordações, recordações que nos fazem sentir saudades dos momentos bons, são nestes momentos que nunca nos devemos esquecer que somos felizes.
beijinhos
Adoro bolo de arroz!
ResponderEliminarQue post lindo Carina!!
ResponderEliminarTarefas como essa de descascar nozes, são mesmo propícias a devaneios e viage4ns no tempo e essa tua viagem levou-te aos tão amados bolinhos de arroz que também fazem parte da minha infância e adolescência e esse açúcar crocante em cima...
Saudades...
Ficaram lindos querida!
Beijinhos,
Lia.
Eu ADORO bolo de arroz. É raro comer bolo nos pastelarias, mas quando me apetece é SOMENTE o bolo de arroz!
ResponderEliminarEsta vou guardar CARINHOSAMENTE :-)
E essa mãozinha...que delícia.
Beijinhos
Cláudia