Mousse de Limão e Chocolate Branco

Embora ainda farruscos e ventosos os dias já começam a dar-nos esporádicamente um cheirinho a Primavera.

Invadida pela vontade de sentir essa estação do ano que tanto gosto... e pelo número de limões que estão no frigorífico... e pelos 3 iogurtes que já passaram 2 dias do prazo de validade... surgiu esta sobremesa para um Domingo mais docemente vitaminado. Chamam-lhe mousse mas para mim bem se pode chamar  um belo creme  ou então deliciosa bavaroise de limão.

Mousse de Limão e  Chocolate branco

A  receita (para 6 doses):

* 3 Iogurtes Gregos naturais (usei Danone)

* 1 lata Leite Condensado

* Raspa de um limão

* 3 Limões (só o sumo)

* 2 folhas Gelatina (facultativo)

* 50 g Chocolate Branco groseiramente picado

* Raspas de limão e chocolate branco para decorar

Hidratar as folhas de gelatina.

Colocar a raspa do limão e os iogurtes na batedeira, misturar, ainda a bater juntar o leite condensado, deixar homogenizar, finalmente juntar o sumo dos limões, bater  até verificar que a mistura engrossou ligeiramente.

Derreter a gelatina e incorporar rapidamente na mousse.

Finalmente adicionar o chocolate branco picado e envolver bem.

Colocar no recipiente onde vai servir, decorar e levar ao frigorífico até a hora de servir.

sugestão de apresentação : à esq. dose para dois, à dta. dose individual

Bom Apetite!

Dicas:

* Usei gelatina só porque a malta cá em casa gosta desta mousse mais presinha.

* Derreti a gelatina no MW 10 segundos a 1000  potência (varia de MW para MW)