Pie de Pêssego

Olá!!!

Ando longe mas presente (embora não pareça) e com saudades de visitar-vos a todos.

Ontem recebi uma caixa de pêssegos, daqueles como eu gosto: cheirosos, carnudos e sumarentos.

Fiquei com vontade de fazer um docinho com eles embora por outro lado achasse que devia era comê-los assim e pronto (o eterno dilema quando nos aparece pela frente algo que gostamos muito). Olhei para eles e cheguei à conclusão que talvez a quantidade dava para as duas coisas (e deu ;) ).
Aqui fica uma receita rápida, prática e deliciosa!

Tarte Pico d'Abelha

ou, se preferirem, Tarte de Amêndoa.

Esta é um clássico da nossa cozinha e lá em casa abrilhantava todas as festividades.

Surpreendentemente, o meu marido, após quase 10 anos de casados, lembrou-se de me pedir que lhe fizesse esta tarte. Surpreendentemente porque ele não é nada de doces e também porque nestes anos todos nunca me tinha dado sequer uma pista de como gostava desta tarte. E como ele gosta desta tarte!! (quase que me sinto enganada lol)

Brioche de Limão

Estamos de férias  e no passar destes dias onde o tempo dá lugar a mimos, birras, cantorias, brincadeiras, afazeres inadiáveis, passeios, e outras coisas mais, vejo que o meu dia da mãe é realmente todos os dias mas que é principalmente nestes dias onde o tempo me deixa apreciar cada ondular do cabelo das minhas filhas, cada esgueirar de olhar e franzir de sobrolho a uma pequena contrariedade, cada sorriso "com os dentes todos" (ou sem eles no caso da mais velha), cada acordar mais ou menos bem disposto mas  sempre necessitado de um colinho despertador.

Estamos de férias e no passar calmo destes dias o tempo permite-nos vermo-nos, sentirmo-nos e vivermo-nos mais intensamente.

Pão de Espelta

Continuo pelos pães e este não é nenhuma novidade, pelo menos para a maioria mas como o meu ritmo de vida não me permite andar ao sabor dos temas deixo-me ir apenas ao sabor das vontades.

Um Pão de Espelta para vocês.

Pão de Alperce

Apetece-me fazer pão, a toda a hora e a qualquer momento, ando assim com estas vontades, talvez seja por causa deste tempo primaveril em que ainda sabe bem "acender" o forno mas que a temperatura ambiente também permite que as massas levedem por si só e isso dá-me tanto prazer de vêr!

Pão de Alperce é a sugestão para o lanche de hoje ou de amanhã ou de quando quiserem :)

Gelado de Banana

Eram três, ali a olhar para mim e a falarem comigo "-Usa-nos por favor antes que seja tarde de mais!!" e eu... ... usei. 

Receita trabalhosa mas um dia não são dias :)

Soufflé de Morango

A Primavera anda envergonhada e por estas bandas embora a vontade seja muita de ter dias solarengos e amenos a verdade é que o sol espreita envergonhado e um vento chatinho (desculpa vento, tu que nos dias escaldantes que detesto me refrescas como ninguém) faz-se sentir.

Ando de volta dos livros e das receitas mais frescas hoje saiu este soufflé delicioso e bem fresquinho que consola qualquer um, em qualquer altura, até nos dias que nos visitam com um sol mais escondido.

Lombo de Salmão com Abacaxi no forno

É tempo de começar a fazer refeições mais ligeiras... e esta frase é um verdadeiro contrasenso porque a Páscoa está mesmo aí!
Bem... mas depois de um fim de semana cheio de excessos este Domingo decidi fazer uma refeição de Domingo mais ligeira mas apetitosa.

Bolo de Cenoura e Nozes

Na minha vida tenho a sorte de viver uma história encantada onde não lhe falta uma Fadinha com 6 anos e uma Flôr mágica que festejou este domingo 3 anos de vida.

Amo-as como qualquer mãe ama os seus filhos, mas amo-as ainda mais como sou eu as sei amar.

Desde que fui mãe fiz sempre questão de lhes fazer os bolos comemorativos (aniversários, baptismos, etc) e enquanto elas assim o quiserem e eu conseguir assim será.

A escolha do tema para este bolo foi "difícil" mas doce como só ela o sabe ser, passo a exemplificar:
                               "Eu - Que bolo é que queres para os teus anos?
                                 Ela - Hum......
                                 Eu - Que boneco é que queres no bolo?
                                 Ela - Hum...
                                 Eu - Que boneco é que gostas?
                                 Ela (entusiasmada) - Goto de ti!!!"

Mas lá chegamos a um consenso e saiu este bolo muito saboroso.

3

Podia escrever sobre o que sinto

ou até umas frases feitas

mas apenas quero dizer:

-Amo-a e por Ela faço TUDO!

Parabéns minha Flôr Margarida