Pão de Espelta

Continuo pelos pães e este não é nenhuma novidade, pelo menos para a maioria mas como o meu ritmo de vida não me permite andar ao sabor dos temas deixo-me ir apenas ao sabor das vontades.

Um Pão de Espelta para vocês.

Pão de Alperce

Apetece-me fazer pão, a toda a hora e a qualquer momento, ando assim com estas vontades, talvez seja por causa deste tempo primaveril em que ainda sabe bem "acender" o forno mas que a temperatura ambiente também permite que as massas levedem por si só e isso dá-me tanto prazer de vêr!

Pão de Alperce é a sugestão para o lanche de hoje ou de amanhã ou de quando quiserem :)

Gelado de Banana

Eram três, ali a olhar para mim e a falarem comigo "-Usa-nos por favor antes que seja tarde de mais!!" e eu... ... usei. 

Receita trabalhosa mas um dia não são dias :)

Soufflé de Morango

A Primavera anda envergonhada e por estas bandas embora a vontade seja muita de ter dias solarengos e amenos a verdade é que o sol espreita envergonhado e um vento chatinho (desculpa vento, tu que nos dias escaldantes que detesto me refrescas como ninguém) faz-se sentir.

Ando de volta dos livros e das receitas mais frescas hoje saiu este soufflé delicioso e bem fresquinho que consola qualquer um, em qualquer altura, até nos dias que nos visitam com um sol mais escondido.

Lombo de Salmão com Abacaxi no forno

É tempo de começar a fazer refeições mais ligeiras... e esta frase é um verdadeiro contrasenso porque a Páscoa está mesmo aí!
Bem... mas depois de um fim de semana cheio de excessos este Domingo decidi fazer uma refeição de Domingo mais ligeira mas apetitosa.

Bolo de Cenoura e Nozes

Na minha vida tenho a sorte de viver uma história encantada onde não lhe falta uma Fadinha com 6 anos e uma Flôr mágica que festejou este domingo 3 anos de vida.

Amo-as como qualquer mãe ama os seus filhos, mas amo-as ainda mais como sou eu as sei amar.

Desde que fui mãe fiz sempre questão de lhes fazer os bolos comemorativos (aniversários, baptismos, etc) e enquanto elas assim o quiserem e eu conseguir assim será.

A escolha do tema para este bolo foi "difícil" mas doce como só ela o sabe ser, passo a exemplificar:
                               "Eu - Que bolo é que queres para os teus anos?
                                 Ela - Hum......
                                 Eu - Que boneco é que queres no bolo?
                                 Ela - Hum...
                                 Eu - Que boneco é que gostas?
                                 Ela (entusiasmada) - Goto de ti!!!"

Mas lá chegamos a um consenso e saiu este bolo muito saboroso.

3

Podia escrever sobre o que sinto

ou até umas frases feitas

mas apenas quero dizer:

-Amo-a e por Ela faço TUDO!

Parabéns minha Flôr Margarida

Em modo Aniversário

Este fim de semana não há receita.

Estou em modo Aniversário,

um dos mais importantes da minha vida!

Obrigada a todos pelos comentários que têm deixado, espero retribuir depois do evento :)

Bjs e BFS

Bucatini com "Pesto"

Ando ás voltas com a minha horta de varanda, na verdade no ano que passou ficou tudo para lá de moribundo e estou a aproveitar para mudar a dinâmica da horta e começar tudo de novo e de raiz.

Uma das ervas que quero ter é manjericão (acho que toda a gente que tem horta tem basílico lá plantado ;P ) mas enquanto não passo para esse nível aproveito o que anda pelo frigorífico.

Inspirada num clássico italiano apareceu esta receita feita com umas invenções minhas.

 Uma sugestão para uma meatless monday!

Bolo de Laranja 100

Sem Ovos

Sem Lacticínios

Sem Glúten