Este é um bolo da minha infância, um bolo que desde sempre me acompanha e que sempre fez as delícias de todos lá em casa.
O nome reporta-nos logo para um bolo mais denso de tons acastanhados e sabor característico a fruto seco, mas isso é pura ilusão pelo menos com esta torta, dita de noz, onde estas últimas aparecem apenas num pormenor de decoração, a dar o ar de sua graça e o nome à torta.
Uma torta fofa, húmida, leve que nesta forma mais clássica de apresentação é uma verdadeira delícia mas que para os dias mais quentes se torna num verdadeiro festim de frescura quando acompanhada por fruta fresca como uns morangos ou ananás.
(aviso: fotos de qualidade inferior mas produto de qualidade elevada ;) )
Torta de Noz
