Pie de Pêssego

Olá!!!

Ando longe mas presente (embora não pareça) e com saudades de visitar-vos a todos.

Ontem recebi uma caixa de pêssegos, daqueles como eu gosto: cheirosos, carnudos e sumarentos.

Fiquei com vontade de fazer um docinho com eles embora por outro lado achasse que devia era comê-los assim e pronto (o eterno dilema quando nos aparece pela frente algo que gostamos muito). Olhei para eles e cheguei à conclusão que talvez a quantidade dava para as duas coisas (e deu ;) ).
Aqui fica uma receita rápida, prática e deliciosa!